رستوران نمونه

"ما هميشه سعي مي کنيم تا غذا را با بالاترين کيفيت به مشترينان ارائه کنيم." به جرات مي توان گفت اين جمله شعار و سرلوحه ي کار رستوران نمونه  با بيش از نيم قرن فعاليت در صنف غذا و رستوران است.

"کيفيت غذا و رضايت مشتري اولويت اول ماست"اميدواريم با ميزباني شايسته از شما خاطراتي خوشي از رستوران نمونه نارون را برايتان رقم بزنيم.

 

 

 

قیمه نثار ، غذای سنتی قزوین

1399-02-27 10:37:28 72

قیمه نثار ، غذای سنتی قزوین

 

معرفی قیمه نثار قزوین

 
همانطور که می دانید قیمه نثار را باید معروف‌ترین و خوش آب و رنگ‌ترین غذاهای ایرانی و محلی استان قزوین دانست. این غذا که بیشتر غذای مجلسی قزوینی‌هاست ؛ هنگام برپایی مهمانی‌های بزرگ خانوادگی، ایام عید، دید و بازدید و مراسم و تشریفات مهم مثل مجالس عروسی سرو می‌شود. این غذا به عنوان نذری در روزهای عاشورا و تاسوعا و شب سال تحویل نیز پخته می­‌شود. این همان غذایی است که در سفر به قزوین ولو سفری کوتاه باید طعم آن را بچشید. در سطح شهر قزوین رستوران های بسیار خوبی وجود دارد که می تواند برای تجربه یک طعم ناب پذیرای شما باشد. با کمی گشت و گذار در شهر و پرس و جو می توانید به یکی از بهترین رستوران های قزوین برسید. اما اگر حتی تنها از کنار قزوین نیز می گذرید نیز اط رستورانهای خوبی که در بین مسیر قرار دارد غافل نشوید و خود را از چشیدن طعم قیمه نثار بی نصیب نگذارید
 
همان طور که از اسمش پیداست قیمه نثار به جز لپه، همه مواد قیمه‌ای که می‌شناسیم را دارد و موادی همچون زرشک، خلال بادام و پسته، شکر، زعفران و ادویه به آن اضافه می‌شود که عطر و طعمی بهشتی به آن می‌دهد. معمولا این غذا را همراه با سبزی خوردن و ماست سرو می‌کنند و برای تهیه‌ی آن از برنج، گوشت گوسفندی، خلال پرتقال، پیاز داغ، زعفران، زرشک، خلال بادام، خلال پسته، رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌ی مخصوص قیمه نثار استفاده می‌کنند. ادویه قیمه نثار را می توانید از بازار قزوین تهیه کنید و یا طبق دستوری که در ادامه آوردیم آن را در خانه تهیه کنید
علاقمندان عزیز به این غذای اصیل قزوین میتوانید با مشاهده کلیپ آموزشی خود یک قیمه نثار خوشمزه بپزید.

 

قیمه نثار؛ غذای خوب قزوین

استان قزوین از موقعیت جغرافیایی و آب و هوایی منحصربه‌فردی برخوردار است که تاثیر فراوانی در تنوع غذایی آن دارد و غذاها و شیرینی‌های سنتی این استان، نه تنها در ایران بلکه در کشورهای دیگر دارای محبوبیت بسیاری است.اگر سفر به قزوین،مهد هنر خوشنویسی را به عنوان مقصد گردشگری خود انتخاب کرده اید، پس از گذر از خیابان سپه، و تماشای نفایس میراثی قزوین بدنیست، سری به رستوران های خوب قزوین بزنید و از غذاهای سنتی قزوین دلی از عزا درآورید. اگر قیمه نثار قزوین را برای سرو کردن، انتخاب کردید بی شک انتخاب شما، بهترین بوده است. چرا که قیمه نثار قزوین تنها یک غذا، نیست؛ بلکه یک اثر معنوی برای استان است. قیمه نثار قزوین از محبوب ‌ترین و در عین حال معروف ‌ترین غذاهای سنتی استان قزوین محسوب می‌شود و به دلیل استقبال گردشگران داخلی و خارجی از طعم و عطر این غذای اصیل قزوینی، طبخ آن از حوزه جغرافیایی استان قزوین پا را فراتر نهاده و در حال حاضر در بسیاری از شهرهای بزرگ کشور مانند تهران، کرج، مشهد، قم و شهرهای شمال کشور طبخ می‌شود.سرو قیمه نثار قزوین در مهمانی‌های بزرگ خانوادگی، ایام عید، مراسم و تشریفات مهم صورت می‌گیرد در حال حاضر، مهارت سنتی پخت قیمه نثار، دانش بومی کشت سنتی گیاهان دارویی الموت، مهارت سنتی پخت حلیم قزوین، مهارت سنتی پخت قرابیه قزوین، مهارت سنتی پخت شیرینی حاج کریمی قزوین، مهارت سنتی پخت شیرینی بهشتی قزوین، باقلوای سنتی قزوین و مهارت سنتی پخت شیرینی اتابکی یا ولیعهدی قزوین مورد بررسی قرار گرفته تا با تایید اعضای شورا این آثار در فهرست میراث ملی ناملموس کشوربه ثبت برسد.
 
 
قیمه نثار رستوران نمونه - قیمه نثار قزوین
 

از هرچه بگذریم، سخن قیمه نثار خوش تر است

 
قیمه نثار، از محبوب‌ترین و در عین حال معروف ‌ترین غذاهای سنتی استان قزوین است که طعم خاص و خوشمزه آن تا مدت ها زیر دندان می ماند.شیرین پلو، کوکو شیرین، مرصع پلو، دیماج، آش دوغ قزوین و آش ماش پیازو قزوین به همراه شیرینی های سنتی قزوین نظیر نان چایی، نان برنجی، نازک پسته و باقلوا از دیگر خوشمزه جات مطرح و سنتی قزوین است که هریک به نوبه خود، دارای طعمی بی نظیر است. اما از هر چه بگذریم؛ سخن قیمه نثارقزوین خوش تر است.این غذا که ریشه تاریخی در قزوین دارد، در گذشته غذایی اعیانی بوده و به هنگام حکومت شاه عباس در قزوین، پیش تر از سایر زمان ها، مورد اقبال قرار گرفته بود
 

سرو کردن غذا

 
موضوع بسیار بدیهی که در خصوص سفره و آرایش غذا وجود دارد این است که ظاهر غذا، به اندازه مزه آن دارای اهمیت است. شاید به خاطر همین است که می گویند، آدم ها با دهان چشم غذا می خورند. طعم یک غذا به تنهایی نمی تواند مخاطب پسند باشد لذا بو و ظاهر غذا نقش مهمی در میل مخاطب به آن غذا را دارند
 
قیمه نثار قزوین نیزعلاوه بر طعم خوبی که دارد از ظاهر دلربایی برخوردار است.ترکیب خلال پوست پرتغال، در کنار زرشک و خلال پسته و بادام ظاهری آرمانی به سفره می بخشد. سرو این غذای خوب، همانند چلو گوشت است. بدین صورت که خورشت آن، لابه لای پلو ریخته می شود و در انتها روی غذا با برنج زعفرانی، زرشک و آجیل مخصوص تزئین می شود
 
برای طبخ این غذا نیاز به ادویه مخصوص قیمه نثار است که می توان آن را در عطاری های مطرح و به نام قزوین تهیه کرد. قزوینی ها، معمولا این غذا را همراه با سبزی خوردن تازه، ماست و ترشی میل می‌کنند. پیشنهاد می‌کنیم هنگام سفر به این شهر زیبا، حتما این غذای بی‌نظیر و منحصربه‌فرد و بومی را امتحان کرده و از طعم فوق‌العاده‌ی آن لذت ببرید. اگر تصمیم به سرو غذا در رستوران را دارید، در انتخاب یک رستوران خوب دقت کنید،رستوران نمونه نارون به عنوان یکی از بهترین رستوران های قزوین،این افتخار را دارد که با یک قیمه نثار قزوینی الاصل پذیرای شما باشد